SUPERKRITISKĀ OMEGA-3 EĻĻA NO RAŽOŠANAS BLAKUSPRODUKTIEM
Projekta zinātniskais vadītājs
Dr.habil.sc.ing. Ivars Veidenbergs
Vides aizsardzības un siltuma sistēmu institūta emeritētais profesors.
Projekta īstenošanas periods
Projekta sākuma datums: 29.01.2018.
Projekta noslēguma datums: 27.09.2021.
Projekta finansējums
€ 300 000,00
Projekta finansētājs
Eiropas Reģionālās attīstības fonds (ERAF)
PRIEKŠROCĪBAS
- Vienšūnu eļļām ir augstāka uzturvērtība kā zivju un augu eļļām;
- Mikroorganismi sintezē eļļas daudz ātrāk kā zivis vai augi;
- Citu nozaru blakusproduktu izmantošana samazina vienšūnu eļļas ražošanas izmaksas;
- Blakusproduktu efektīva izmantošana mazina negatīvo ietekmi uz vidi;
- Augu izcelsmes eļļu aizstāšana ar vienšūnu eļļām mazina riskus cilvēka veselībai;
- Superkritiskā CO2 ekstrakcija nodrošina gala produkta kvalitāti;
- Ražošanas tehnoloģija atbilst tīrākas ražošanas principiem, nodrošinot maksimāli mazu ražošanas procesa ietekmi uz klimatu, vidi un cilvēku veselību.
PIELIETOJUMS
Augstas kvalitātes eļļu plānots izmantot kā uztura bagātinātāju, zemākas kvalitātes zivju eļļu – kā zivju barību akvakultūrās.