Projekta ietvaros RTU Vides aizsardzības un siltuma sistēmu institūta pētnieku komanda izstrādās tehnoloģiju vienšūnu proteīna un karotinoīdu vienlaicīgai ražošanai no ražošanas blakusproduktiem. Šīs tehnoloģijas pamatā ir specifisku mikroorganismu (baktērijas, raugi, sēnītes un mikroaļģes) celmu kultivēšana, kas spēj vienlaicīgi ražot olbaltumvielas un karotinoīdus, vienlaikus izmantojot bioloģiski noārdāmās agroindustriālās atliekas kā galveno barības vielu avotu mikrobu augšanai. Bioloģiski noārdāmo agrorūpniecisko atlieku izmantošana samazinātu nepieciešamību izmantot lauksaimniecības barības sastāvdaļas, kas mazinātu akvakultūras atkarību no augu izcelsmes izejvielām, kā arī atbrīvotos lauksaimniecībā izmantojamā zeme, piemēram, tiešās cilvēku pārtikas ražošanai. Saražotā vienšūnu olbaltumviela tiktu izmantota kā proteīnu un karotinoīdiem bagāta zivju un dzīvnieku barības sastāvdaļa, kas saturētu visas neaizvietojamās aminoskābes un dabiskos karotinoīdus, kas nepieciešami zivju veselības un zivju produktu kvalitātes uzlabošanai.